عدد المساهمات : 113 تاريخ التسجيل : 07/10/2011 الموقع : في قلب والداي حفظهم الله
موضوع: حلى السنكرس السبت نوفمبر 12, 2011 3:21 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...... اليوم جايبه لكم حلى اعجبني وحبيت انقله لكم لكن مثل ماوعدتكم اجربه اول واذا ضبط وطلع تمام انقله لكم .. وبصراحه كل من ذاقه سألني عن الطريقه ..
الطــريقه/: 1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها . 2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم . ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة.... http://www.art.gov.sa/imgcache31/14765.imgcache قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تمام..... http://www.art.gov.sa/imgcache31/14766.imgcache طريقة عمل حلى السنكرس بالصور رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط.... http://www.art.gov.sa/imgcache31/14767.imgcache اضيفي عليها الدريم ويب اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما اعصري قليل من الليمونه و انتي تخلطين http://www.art.gov.sa/imgcache31/14768.imgcache سكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ http://www.art.gov.sa/imgcache31/14769.imgcache تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده اذا كثرتي يكون احسن ... في حمام مائي قومي بتذويب الدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع النار )ومن ثما,, قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها ا في الحمام المائي + ربع كوب حليب تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد .. ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل http://www.art.gov.sa/imgcache31/14770.imgcache واخيرا الشكل النهائي