عدد المساهمات : 299 تاريخ التسجيل : 09/09/2011 العمر : 38
موضوع: دجاج مشوي مع الخضار الأربعاء يناير 04, 2012 6:14 pm
دجاج مشوي مع الخضار
المتطلبات بدون مقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة .. بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج.. تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات.. خضار مشكلة مثل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم.. حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة) ورشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا عند الصدر احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات و عند اللافخاد و الاوراك قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوص لتعطي لون و قدميها
بالهنا والشفا
همسات عضو ذهبي
عدد المساهمات : 320 تاريخ التسجيل : 10/09/2011 العمر : 38
موضوع: رد: دجاج مشوي مع الخضار الأربعاء يناير 04, 2012 8:06 pm
يا سلام عليكى يا حلوه اموت انا بالمشويات
تسلم الايادى يا قمر
رغم ذلك عضو منور
عدد المساهمات : 38 تاريخ التسجيل : 16/12/2011
موضوع: رد: دجاج مشوي مع الخضار الثلاثاء يناير 10, 2012 11:37 am
موضوع: دجاج مشوي مع الخضار 
الأربعاء يناير 04, 2012 6:14 pm
